Ashoka Leipzig

Allergen- & Zusatzstoff-Informationen zu unseren Produkten

Suppen

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001

Chicken Suppe

Hühnersuppe mit Ingwer

002

Dal Suppe

Linsensuppe mit Basmatireis und Zitrone

003

Mix Sabzi

Gemischte Gemüsesuppe

004

Tomatensuppe

005

Fischsuppe

aus Rotbarsch

Kalte Vorspeisen

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Maharadscha

Eisberg, Shrimp, Obst, Ei mit Salat

011

Murgh Tikka A,G,H

x

x

x

Eisberg, HähnchenA,G, MandelnH mit Salat

012

Tomato G

x

Eisberg, Tomaten, Gurken, hausgemachter Salat, KäseG, mit Mayonnaise-Dressing nach nordindischer Art

013

Mix Salat

Eisberg, Tomaten, Gurken, Paprika, Zitrone, Zwiebeln mit Dressing

Warme Vorspeisen

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020

Sabji Pakora

mit verschiedenem Gemüse und Kichererbsenmehl, frittierter Mix

021

Gobhi Pakora

Blumenkohl mit Kichererbsenmehl frittiert

022

Papadum

knusprige Linsenwaffeln

023

Zwiebelringe

Zwiebelringe, paniert mit Kichererbsenmehl

024

Paneer Pakora

hausgemachter Käse mit Kichererbsenmehl frittiert

025

Samosas

zwei knusprig frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen

026

Chicken Pakoras

Entbeintes Hühnerfilet, mariniert mit Kichererbsenmehl frittiert

027

Fisch Pakoras

Fischfilet, mariniert mit Kichererbsenmehl

Joghurtspeisen

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Dahi

Naturjoghort

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Kheera Ka Raita

Gewürzter Naturjoghort mit Salatgurken

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Alu Ka Raita

Gewürzter Naturjoghort mit Kartoffeln

Brote

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050

Tandoori Naan

Blattförmiges Fladenbrot, frisch aus dem Lehmofen

051

Tandoori Roti

Vollkornbrot, frisch aus dem Lehmofen (Thandoor)

052

Butter Naan

Blattförmiges Fladenbrot, frisch aus dem Lehmofen, mit Butter zubereitet

053

Lahsuni Naan

Fladenbrot gefüllt mit Knoblauch

054

Peshwari Parantha

Fladenbrot gefüllt mit Käse aus dem Lehmofen

055

Chicken Naan

Fladenbrot gefüllt mit Hühnerfleisch

056

Sabzi Paratha

Blattförmiges Fladenbrot gefüllt mit Kartoffeln und Gemüse der Saison

Reisgerichte - Biryanis

Biryani der besonderen Art

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Vegetable Biryani

Safran-Basmati-Reis gebraten mit hausgemachtem Käse, Erbsen und Gemüse, serviert mit Joghurt

061

Murgh Biryani

Safran-Basmati-Reis gebraten mit Hühnerfilet und Nüssen, serviert mit Joghurt

062

Lamm Biryani

Safran-Basmati-Reis gebraten mit Lammfleisch, serviert mit Joghurt

063

Jheenga Biryani

Safran-Basmati-Reis gebraten mit Riesengarnelen und Nüssen, serviert mit Joghurt

064

Maharadscha Biryani

Safran-Basmati-Reis gebraten mit Lammfleisch, Hühnerfilet, Garnelen, Eier, Erbsen und Nüssen, serviert mit Joghurt

Tandoori Spezialitäten (Grill)

serviert mit Basmatireis und Currysauce

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Tandoori Murg Banjara G

x

mariniertes Hähnchenbrustfilet mit roten Peperoni, KäseG, Minze, Knoblauch und Ingwer

071

Chicken Malai Tikka A,G

x

x

HähnchenbrustfiletA,G mit Sahne, grünen Gewürzen, Joghurt und KäseG

072

Murgh Mirch Angara (scharf)

scharfes Hähnchenbrustfilet mit indischen trockenen Gewürzen und Joghurt-Masalasauce

073

Murgh Tikka

Hähnchenfilet mit Joghurtmarinade

074

Reshmi Kabab

eingelegtes Butterchicken mit Knoblauch, Zitronensaft, Ei, weißem Pfeffer und Sahnesauce

075

Murg Pahado Ka G

x

mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Joghurt, KäseG, Eiern und Minze

076

Tandoori Haydrabadi (scharf) A,G

x

x

HähnchenbrustfiletA,G mit roten Chilis, Murgh, scharfen grünen Chilis, KäseG und Joghurt

077

Norangee Murg Tikka A,G

x

x

HähnchenbrustfiletA,G mit KäseG, Sahne, Fenchel, Ingwer, Zitrone und Mango

078

Barra Kabab

mariniertes zartes Lammfilet aus dem Lehmofen mit exotischen Käutern, Gewürzen und Knoblauch

Fischspezialitäten vom Grill

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Fish Malai

frischer Rotbarsch mit gegrilltem mildem Käse, Joghurt und trockenen Gewürzen

Tandoori Mix Grill

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Vier Gänge Tandoori Mix Grill (für 1 Person)

• Papadum • Hühnersuppe • 1 Gericht nach wahl • Basmatireis mit Currysauce • Mangocreme

Vegetarische Grill-Spezialitäten

Allergene und Zusatzstoffe:

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090

Tandoori Gobi

Blumenkohl mit Joghurt, Kichererbsenmehl und trockenen Gewürzen

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Hariyalvi Paneer

hausgemachter Käse mit Spinat, Minze und trockenen Gewürzen

092

Paneer Tikkas

hausgemachter Käse mit Butter, roter Chili, Joghurt und trockenen Gewürzen

093

Mixed Vegetable Grill

hausgemachter Käse mit Paprika, Kartoffeln, Blumenkohl Joghurt, Kichererbsenmehl und trockenen Gewürzen

Huhn

serviert mit Basmatireis

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Zafrani Chicken

im Lehmofen gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Gewürzen, Tomaten, Knoblauch und Currysauce

101

Chicken Vindaloo (sehr scharf) A,G

x

x

HähnchenbrustfiletA,G mit Kartoffeln und Gewürzen

102

Murgh Jalfrezi

mit Zwiebeln, Tomaten und Currysauce

103

Chicken Curry

mit Currysauce

104

Chicken Palak

mit Spinat und trockenen Gewürzen

105

Chicken Tikka Grilled

mit Masalasauce, gemahlenen Nüssen und Sahnesauce

106

Navratni Chicken G

x

mit Sahnesauce, Apfel, trockenen Früchten, Pfeffer, gemahlenen Nüssen und KäseG

107

Butter Chicken

gegrilltes Hähnchenfilet in Tomaten-Sahnesauce

108

Mango Chicken

mit Mango und Currysauce

109

Karahi Chicken

mit Paprika, Zwiebeln, trockenen grünen Gewürzen und Currysauce

110

Chicken Korma

gekochtes Hähnchenbrustfilet mit Sahnesauce, gemahlenen Cashewnüssen, Kokosnuss und trockenen Früchten

111

Chicken Chili (scharf)

mit frischer Paprika, Zwiebeln, Ingwer und scharfer Sauce

Lamm

Lammfleischspezialitäten serviert mit Basmati-Reis

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Lamm Mango H

x

mit MandelnH und Mangosauce

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Mughlai Lamm

mit Sahnesauce, gemahlenen Cashewnüssen und Kokosnuss

116

Lamm Curry

zartes Lammfleisch mit traditioneller Currysauce

117

Roghan Josh

gekochtes Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch und Currysauce

118

Lamm Palak

mit Spinat und trockenen Gewürzen

119

Lamm Vindaloo (sehr scharfe)

mit Kartoffeln, sehr scharfer Currysauce, trockenen Gewürzen und Zitrone

120

Lahsuni Lamm

mit frischem Knoblauch, trockenen Gewürzen und Currysauce

121

Lamm Shabnam

mit Champignons, grünen Gewürzen und Currysauce

122

Lamb Sabz Bahaar

mit verschiedenem Gemüse, indischen Gewürzen und Currysauce

123

Ghost Patiala

mit Ingwer und Currysauce nach nordindischer Art

124

Karahi Lamm

mit würziger Mischung, Zwiebeln, Knoblauch, grüner Paprika und Currysauce

Riesengarnelen

serviert mit Basmati-Reis

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Jheenga Masala

gebratene Riesengarnelen mit Kräutern, indischen Gewürzen und Currysauce

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Jheenga Korma

Riesengrnelen mit Sahnesauce, gemahlenen Nüssen und Kokosnuss

137

Jheenga Vindaloo

Riesengamelen mit Kartoffeln, sehr scharfer Currysauce, trockenen Gewürzen und Zitrone

Vegetarische Spezialitäten

Vegetarische Spezialitäten serviert mit Basmatireis

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Channa Masala

Kichererbsen und Kartoffeln, zubereitet mit indischen Gewürzen in Currysauce

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Sabzi Korma

gemischtes Gemüse, gekocht in Sahnesauce mit gemahlenen Cashewnüssen, Kokosnuss und getrockneten Früchten

152

Sabzi Vindaloo

gemischtes Gemüse mit getrockneten Gewürzen (sehr scharf) in sehr scharfer Currysauce

153

Malai Kofta

hausgemachter Käse, Kartoffeln und indischen Gewürzen in Sahnesauce

154

Palak Paneer

Spinat mit hausgemachtem Käse und indischen Gewürzen

155

Alu Palak

Spinat mit Kartoffeln, gekocht mit erlesenen Gewürzen

156

Alu Gobhi

frische Kartoffeln und Blumenkohl in verschiedenen Gewürzen gebraten

157

Daal Tadka

gelbe Linsen zubereitet mit Butter, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und verschiedenen Gewürzen

158

Alu Baingan

Aubergine mit Kartoffeln, zubereitet mit trockenen indischen Gewürzen

159

Dal Makhni

schwarze Linsen, zubereitet in Butter, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und verschiedenen Gewürzen

160

Mushroom Makki

Champignons, Mais, zubereitet mit Masala trockenen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten in Currysauce

161

Shahi Paneer

hausgemachter Käse, zubereitet mit Butter, Tomaten, getrockneten Früchten in Curry-Sahnesauce

Fischspezialitäten

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Rotbarschfilet Masala

gekocht mit verschiedenen trocken Gewürzen, Senf und Currysauce

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Rotbarschfilet Vindaloo (sehr scharf)

mit Kartoffeln, sehr scharfer Currysauce, trockenen Gewürzen und Zitrone

180

Goa Fisch Curry

Rotbarschfilet, angerichtet mit frischem Gemüse der Saison, in pikanter Joghurt-Tomatensauce

181

Fisch Bhuna

Rotbarschfilet, gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und speziellen indischen Gewürzen

182

Mixed Sea Food

Zusammenstellung köstlicher Meeresfrüchte, nach nordindischer Art

183

Prawn Bhuna

Shrimps, gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und speziellen indischen Gewürzen

184

Scampi Palak

Garnelen, zubereitet mit Spinat

185

Scampi Sabji

Garnelen, zubereitet mit Tomaten und Gemüse der Saison, in Currysauce

186

Scampi Korma H

x

Garnelen, mit MandelnH, Kokosnuss, Obst und indischem Käse in Sahnesauce

187

Fisch Curry

Rotbarschfilet, nach nordindischer Art

188

Fisch Madras (scharf)

Rotbarschfilet, mit Kartoffeln, Kokosnuss, in scharfer Currysauce

189

Fisch Palak

Rotbarschfilet, zubereitet in Spinat

190

Fisch Chili Masala (scharf)

Rotbarschfilet, gebraten mit Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln in einer roten Chilisauce

Hirschgerichte

Spezialitäten von Hirsch

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Hirsch Bhuna

Hirschfleisch, gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Paprika, zubereitet mit erlesenen Gewürzen

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Hirsch Chili Masala

Hirschfleisch, gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, serviert in einer scharfen und roten Chilisauce

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Hirsch Palak

Hirschfleisch in Spinat, gewürzt mit „Fenugreek“ und frischen Kräutern

316

Hirsch Channa Masala

Hirschfleischwürfel, Kartoffeln und Kichererbsen, gebraten mit frischen Kräutern, Tomaten, Paprika und Zwiebeln

317

Hirsch Kashmiri Korma H

x

Hirschfleisch mit MandelnH, Kokosnuss, Obst, Pistazien und indischem Käse

318

Hirsch Mango H

x

Hirschfleisch mit MandelnH, serviert in einer Mangosauce

Dessert

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Mango Cream

frische Mango zubereitet mit Sahnecreme

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Kulfi

indisches hausgemachtes Eis

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Gulab Jamun

3 Käsebällchen

Getränke

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G01

Coca Cola (1 l) 1,7,10

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(Grundpreis 3,35 €/l)

G02

Fanta (1 l) 1,3,10

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x

(Grundpreis 3,35 €/l)

G03

Sprite (1 l) 3,10

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(Grundpreis 3,35 €/l)

G04

Orangensaft (1 l) 3,10

x

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(Grundpreis 3,50 €/l)

G05

Apfelsaft (1 l)

(Grundpreis 3,50 €/l)

G06

Mineralwasser (1 l)

(Grundpreis 2,50 €/l)

G11

Lassi Mango (0,4 l)

(Grundpreis 13,75 €/l)

G12

Lassi süß (0,4 l)

(Grundpreis 13,75 €/l)

Bier

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G20

Sternburg (0,5 l)

Gerstenmalz, 5,2% Vol. (Grundpreis 4,92 €/l)

G22

Urkrostitzer (0,5 l)

Gerstenmalz, 4,9% Vol. (Grundpreis 4,92 €/l)

G24

Mixery (0,5 l)

Gerstenmalz, 3,1% Vol. (Grundpreis 5,32 €/l)

G26

Becks (0,5 l)

Gerstenmalz, 4,9% Vol. (Grundpreis 5,32 €/l)

G27

King Fischer (0,5 l)

Gerstenmalz, 3,1% Vol. (Grundpreis 6,72 €/l)

Rotwein

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Indischer Rotwein (0,75 l) O

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trocken, 13,0% Vol., Indien (Grundpreis 26,67 €/l)

Weißwein

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G60

Indischer Weißwein (0,75 l) O

x

trocken, 11,5% Vol., Indien (Grundpreis 26,67 €/l)

„Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.“
„Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder –unverträglichkeiten auslösen können.“
„Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.“